支付宝12月9日蚂蚁庄园的问题是：东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?为什么冻梨的颜色是黑色的呢，有小伙伴知道吗，不知道的小伙伴就跟着1333wan小编一起来了解一下吧。
支付宝蚂蚁庄园答案大全：2022支付宝蚂蚁庄园每日一题最新答案汇总
1、东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?
细胞结构被破坏
部分组织已变质
2、答案：细胞结构被破坏
3、答案解析：
冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下的活性比较高，它会催化梨中的多酚类物质合成有色物质。在冷冻的过程中，过低的温度还会破坏梨子表皮的营养成分，从而变成黑色。
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